Картофельно-сырные оладьи — это сытные, нежные и очень простые в приготовлении оладьи всего из трех ингредиентов. В отличие от драников, они не требуют много масла при жарке. Готовятся буквально за 15 минут.
Ингредиенты
Вам понадобится: 4–5 отварных картофелин, 2 яйца, 100 г твердого сыра.
Способ приготовления
Картофель разомните в пюре. Сыр натрите на крупной терке. В миске смешайте картофельное пюре, яйца и сыр. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже опробовала этот рецепт в деле. Оладьи получились мягкими внутри, с румяной сырной корочкой. Для разнообразия в «тесто» можно добавить мелко нарезанный зеленый лук или укроп.
Ранее стало известно, как приготовить из кабачков язычки с мясной начинкой.
