Картофельные розочки в слоеном тесте — гениально просто и безумно вкусно! Этот рецепт превратит обычную картошку в настоящий кулинарный шедевр! Хрустящее слоеное тесто, нежная картофельная начинка с сыром и сливками — сочетание, от которого невозможно отказаться.
Очистите 500 г картофеля и нарежьте тонкими кружочками (2–3 мм). Перемешайте с 1 ст. л. муки — это поможет сохранить форму. Добавьте 100 г натертого сыра, 50 мл сливок, 1 яйцо, соль, перец и любимые травы. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить картофельные слайсы.
Раскатайте 250 г бездрожжевого слоеного теста в прямоугольник толщиной 3–4 мм. Выложите картофельную смесь ровным слоем, оставив по краям 2 см. Аккуратно сверните рулетом, защипните края и нарежьте на порционные кусочки толщиной 4–5 см.
Выложите розочки в смазанную маслом форму, слегка прижмите серединку. Выпекайте при 200 °C 25–30 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими, пока сыр тянется ароматными нитями!
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
