Готовим нежное куриное суфле — воздушное наслаждение для всей семьи! Это суфле — идеальный вариант для тех, кто ценит легкую и полезную пищу без ущерба вкусу. Воздушная текстура, нежный сливочный вкус и диетические свойства делают его универсальным блюдом для детей и взрослых.
Пропустите 500 г куриного филе через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте 100 мл сливок, 2 желтка, соль и любимые специи по вкусу. Отдельно взбейте 3 белка с щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте в фарш.
Выложите массу в смазанные маслом формочки, заполнив на 2/3. Выпекайте на водяной бане 30–35 минут при 180 °C. Главное — не открывать духовку первые 20 минут, чтобы суфле не осело.
Подавайте сразу же, пока оно не потеряло свою воздушность. Идеально сочетается с овощным рагу, зеленым салатом или картофельным пюре. Это блюдо удивит даже тех, кто обычно равнодушен к диетической кухне!
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
