Тыква, фаршированная рисом и мясом — это осеннее чудо, которое превращает обычный ужин в праздник! Яркая тыква становится и посудой, и ингредиентом, наполняя начинку сладковатым ароматом и нежностью. Сочетание свинины, риса и ананасов создает неповторимый вкус — сытный, но легкий, с экзотическими нотками. Это блюдо идеально для семейного воскресного обеда или уютного ужина с друзьями.
Вам понадобится: 1 тыква (1,5-2 кг), 600 г свинины, 100 г риса, 2 моркови, 2 сладких перца, 1 луковица, 200 г консервированных ананасов, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. оливкового масла, тимьян, мускатный орех, соль, перец. Рис замочите на 30 минут. Мясо и овощи нарежьте кубиками. Обжарьте лук на смеси масел, добавьте морковь и перец, затем свинину. Обжаривайте 10 минут. Добавьте рис, специи, чеснок и 200 мл воды. Тушите 10 минут под крышкой. Добавьте ананасы. Тыкву очистите от семян, наполните начинкой. Запекайте 2 часа при 200°C. Подавайте, выкладывая начинку с кусочками тыквы.
Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.
