Мясной рулет из куриной грудки — это отличная домашняя альтернатива магазинной колбасе на бутерброды. Нежный, сочный и ароматный, он готовится из простых ингредиентов, а нарезка выглядит как настоящая колбаса.
Для приготовления понадобится: 500 г куриной грудки, 1 яйцо, 100 г сливок (20%), 2 зубчика чеснока, соль, перец, паприка, сушеный чеснок, зелень (укроп, петрушка).
Куриную грудку нарежьте кусочками, пробейте в блендере до пастообразного состояния (можно пропустить через мясорубку 2 раза). Добавьте яйцо, сливки, выдавленный чеснок, соль, специи и рубленую зелень, перемешайте до однородности. Форму для рулета (можно самим сделать из фольги в форме колбасы) смажьте маслом, выложите фарш, разровняйте. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке, поставив в нее миску с водой, 40–45 минут. Остудите в форме. Нарежьте тонкими ломтиками.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить колбасу из куриной грудки и дала совет: измельчите в блендере небольшую морковь или сладкий перец и добавьте к фаршу — это сделает его более сочным и ярким по цвету.
Ранее стало известно, как приготовить медовые шашлыки из курицы на сковороде.
