Нежная курица с луком, помидорами и сыром, которую можно приготовить прямо на сковороде, — идеальная идея для ужина. Получается мягкое и сочное мясо, покрытое расплавленной сырной шапкой, с легкой кислинкой от помидоров. Все готовится за 25–30 минут и не требует особых навыков.
Куриное филе (2 кусочка) нарезать на пласты, слегка отбить, посолить и поперчить. Луковицу нарезать кольцами, помидор — тонкими кружками. На сковороде с небольшим количеством масла обжарить филе до легкой корочки с одной стороны. Перевернуть, сверху выложить по кружочку лука и помидора, посыпать тертым сыром (около 100 г). Накрыть крышкой и жарить на медленном огне 10–12 минут — сыр должен расплавиться, а мясо — дойти до готовности.
Совет: для аромата можно добавить в майонез немного чеснока и смазать курицу перед жаркой.
Читайте также: грибная подлива, которая ароматнее мяса в сто раз.
