Этот мясной пирог на заливном тесте станет настоящим открытием для тех, кто ценит вкусную выпечку без долгого замеса теста. Его главный секрет — сочная начинка, томящаяся под нежным «одеялом» из жидкого теста, которое превращается в воздушную корочку. Готовится эта вкуснятина по элементарному рецепту.
Для приготовления понадобится: 500 г мясного фарша, 1 луковица, 2 помидора, 2 яйца, 200 мл кефира, 150 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, соль, перец. Обжарьте фарш с луком до румяности, добавьте нарезанные кубиками помидоры и тушите 5–7 минут. Выложите начинку в форму. Взбейте яйца с кефиром, мукой и разрыхлителем до гладкости, залейте фарш. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут до золотистого цвета.
Вкус этого пирога — идеальная гармония: сочная мясная начинка с кислинкой томатов и сладковатым луком сочетается с нежным, слегка влажным тестом, напоминающим основу для блинов. Такой пирог хорош как горячим, так и холодным, а выходит настолько сытным, что с легкостью заменит ужин.
Ранее стало известно, как приготовить кекс из пачки творога: 5 минут на приготовление, час в духовке — и готово.
