Существует поверье, что качества квашеной капусты — вкус, сочность и хрусткость — напрямую связаны с лунными фазами. Рассказываем, когда квасить капусту в декабре 2024 года, чтобы заготовка точно не разочаровала.
Благоприятные дни в декабре 2024 года
Считается, что наиболее аппетитной и хрустящей получается капуста, приготовленная на растущую Луну. В текущем месяце этот период выпадает на даты с 3 по 14 декабря. Вместе с тем распространено поверье, что квасить капусту нужно в «мужские» дни. Это дни с названиями в мужском роде: понедельник, вторник, четверг. Так что лучшими днями для квашения можно назвать:
- 3 декабря;
- 5 декабря;
- 9 декабря;
- 10 декабря;
- 12 декабря.
Другие благоприятные дни месяца — 19 и 27–29 декабря.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Неблагоприятные дни в декабре 2024 года
Не подходящими для квашения считаются:
- 1 декабря — новолуние;
- 15 декабря — полнолуние.
После этого Луна начинает убывать. И заготавливать капусту в эти дни, конечно, можно. Разве что, если верить приметам, она будет не такой хрустящей. Но и это неплохо: кому-то по душе более нежные закуски. Кстати, период убывающей Луны считается подходящим для приготовления блюд с термически обработанной капустой.
Еще одно новолуние состоится 31 декабря. Так что канун Нового года, а также последующий день для заготовок не подходят. После этого браться за квашение стоит уже 4–6 января 2025 года.
Теперь вы знаете, когда браться за домашние заготовки в декабре 2024 года. А лучшие рецепты квашеной капусты ищите в нашей статье.
Читайте также:
Новогоднее меню — 2025: встречаем год Зеленой Змеи со вкусом
5 рецептов икры форели на Новый год: готовим деликатес в домашних условиях
Рецепт салата «Медвежья шубка»: украшение новогоднего стола
Рецепт пирожков из слоеного теста с яблоками: лакомство на скорую руку
Рецепт закуски из лаваша «Сырные палочки»: хрустящее удовольствие