Куриные бомбочки с грибами и сыром! Это блюдо — идеальный способ разнообразить обед или ужин! Сочные куриные шарики с начинкой из тушеных грибов и расплавленного сыра получаются невероятно ароматными и содержат минимум калорий. На 100 граммов всего 100 калорий.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Шампиньоны — 300 г
- Сыр «Российский» — 70 г
- Натуральный йогурт 1% — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Панировочные сухари по вкусу
Приготовление:
- Начинка. Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на сухой сковороде 5–7 минут до испарения жидкости. Добавьте соль, перец, тертый сыр и йогурт. Перемешайте и охладите.
- Формирование бомбочек. Филе разрежьте на 2 части, отбейте в лепешки толщиной ~1 см. В центр каждой положите начинку, заверните края, формируя шарик.
- Запекание. Заверните каждый шарик в фольгу. Выпекайте 30 минут при 200 °C, затем раскройте фольгу, посыпьте сухарями и готовьте еще 5–10 минут до румяности.
Подавайте с овощами или легким соусом!
Ранее мы делились рецептом куриного филе в лимонно-сливочном соусе с пармезаном! Грудку полюбят все.
