Стоит поставить тарелку на стол — и они исчезают первыми, особенно весной, когда хочется легких и ярких вкусов. Эти бутерброды — идеальный вариант быстрой закуски. Нежная намазка, хрустящий хлеб и много свежей зелени делают их не только вкусными, но и очень аппетитными на вид.
Ингредиенты: бородинский хлеб — 10 кусочков, огурцы — 2 шт., яйца — 6 шт., шпроты — 1 банка, плавленый сыр — 1 шт., майонез — 2–3 ст. л., укроп — большой пучок, зеленый лук — небольшой пучок, петрушка — по вкусу.
Яйца отваривают вкрутую, остужают и разделяют на белки и желтки. Белки и желтки натирают отдельно на мелкой терке. Со шпрот сливают масло и размягчают вилкой. Плавленый сыр натирают.
В миске соединяют шпроты, сыр, белки, майонез и мелко нарезанную зелень — укроп, зеленый лук и немного петрушки. Все тщательно перемешивают до нежной массы. Хлеб намазывают подготовленной смесью.
Сверху выкладывают ломтики свежего огурца, добавляют еще немного зелени, а тертым желтком посыпают для яркости и «весеннего» вида.
Ранее мы делились рецептом полезного завтрака за 5 минут. Вкусный сверток с начинкой из яйца.
