Когда хочется приготовить что-то сытное и эффектное без сложных рецептов, этот вариант запеканки с картошкой и фаршем выручает идеально. Все складывается слоями, а в духовке превращается в сочное и ароматное блюдо.
Такая запеканка спокойно заменяет горячее на праздничном столе.
Продукты
Шампиньоны — 300–400 г, фарш — 500 г, картофель — 4–5 шт., лук — 1–2 шт., сыр — 120–150 г, сметана — 2 ст. л., майонез — 2–3 ст. л., соль — по вкусу, перец — по вкусу.
Приготовление
Форму смазывают растительным или оливковым маслом. Сначала выкладывают кольца лука — это основа, которая дает аромат. Следом распределяют ломтики картофеля, солят и перчат.
Затем идет слой фарша, его тоже приправляют специями. Сверху выкладывают нарезанные шампиньоны и посыпают тертым сыром. Сметану смешивают с майонезом и распределяют сверху, создавая сочную заливку.
Запекают при 180 °C до готовности около 40–50 минут. Во время приготовления фарш выделяет сок, который пропитывает картофель, благодаря чему блюдо получается особенно нежным и насыщенным по вкусу.
Ранее мы делились рецептом гречки по-вкусному. Не сухая, ароматная каша — рецепт простой, а съедают все до крупицы.
