Картофельные оладьи — это универсальное блюдо, которое может быть и постным, и сытным, в зависимости от добавок. Рассказываем два рецепта: для тех, кто придерживается Великого поста, и тех, кто — нет.
Для постного варианта вам понадобится: 5–6 картофелин, 1 луковица, 2–3 ст. л. муки, соль, перец, растительное масло. Картофель и лук натрите на мелкой терке, отожмите лишнюю жидкость. Добавьте муку, соль, перец, перемешайте. Жарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с двух сторон.
Для сырного варианта: возьмите 5–6 картофелин, 1 яйцо, 100 г тертого сыра, 2–3 ст. л. муки, соль, перец. Картофель натрите, отожмите. Добавьте яйцо, сыр, муку, соль, перец, перемешайте. Жарьте до румяной корочки. Оба варианта подавайте горячими.
Ранее стало известно, как приготовить морковный пирог с шоколадной глазурью. Можно в Великий пост.
