Капустняк — это сытный, наваристый ужин в сковороде, который готовится из простых продуктов и идеально подходит для большой семьи. Картошка, мясо, квашеная капуста и овощи создают ароматное и насыщенное блюдо.
Для приготовления понадобится: 500 г мяса (свинина или курица), 6–7 картофелин, 300 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 морковь, соль, перец, паприка, растительное масло.
Картофель нарежьте крупными кусками, обжарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки, выложите. Лук и морковь нарежьте, обжарьте до мягкости, выложите. Мясо нарежьте кусками, обжарьте до румяной корочки. Добавьте квашеную капусту, тушите под крышкой 30 минут. Верните картофель и овощи, посолите, поперчите, добавьте паприку. Тушите все вместе еще 15–20 минут.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить капустняк. Оказалось, что это отличный вариант для приготовления заранее — выходит много, а на второй и третий день становится только вкуснее.
Ранее стало известно, как приготовить казан-котлеты — горячее для тех, кто не ест жареное.
