Колбасная нарезка часто становится главным украшением праздничного стола. В магазинах выбор огромный — разные производители, цены и сорта. Но за яркой этикеткой не всегда скрывается качественный продукт.
Есть простой способ за пару минут понять, стоит ли брать колбасу. Достаточно взглянуть на её «хвостик» — место, где оболочка завязана.
На что обратить внимание:
- Белый налёт или кристаллы соли в этой области говорят о том, что колбаса хранилась слишком долго. Такой продукт лучше оставить на полке.
- Метод особенно полезен при выборе сосисок, сарделек, варёных и варёно-копчёных колбас.
- Для сырокопчёных изделий белый налёт не всегда плох — он может быть результатом естественной ферментации и признаком правильного созревания.
Зная этот простой трюк, можно избежать покупки залежавшейся колбасы и выбрать действительно свежий продукт для стола.
Ранее сообщалось, что иногда даже тем, кто любит острую пищу, может показаться, что в блюде слишком много перца. В таких случаях есть несколько способов сделать еду менее острой.
