Из свеклы можно готовить не только шубу! Это диво с черносливом заслуживает отдельного места на праздничном столе в Новый год. Понравится всем — гарантирую!
Вкус получается многогранным: сладковатая свекла, сливочные яйца и сыр, пикантный сладкий чернослив и сочный горошек создают идеальную гармонию, а орехи добавляют приятную пикантность и хруст.
Вам понадобится: 2 средние вареные свеклы, 2 отварных яйца, 150 г чернослива без косточек, 100 г твердого сыра, 100 г консервированного зеленого горошка, майонез. Для украшения: грецкие орехи. Салат собираем слоями в глубоком салатнике. Первый слой: половина тертой свеклы, смазываем майонезом. Второй слой: тертые яйца, смешанные с щепоткой соли, смазываем майонезом. Третий слой: нарезанный чернослив. Четвертый слой: тертый сыр, смазываем майонезом. Пятый слой: зеленый горошек, слегка смазываем. Шестой, завершающий слой: оставшаяся тертая свекла. Ее можно не смазывать или слегка покрыть сеточкой майонеза. Даем салату настояться в холодильнике 1–2 часа. Перед подачей украшаем сверху измельченными грецкими орехами.
Ранее стало известно, как приготовить салат «Черный бриллиант»: смело ставьте в центре стола на Новый год рядом с оливье и шубой.
