Представьте: кусочек восточной сладости тает в горячем молоке, превращая его в густую, бархатистую жидкость с орехово-карамельными нотами. Добавьте к этому шот крепкого эспрессо — и обычный кофейный ритуал преображается в настоящее путешествие. Это не просто напиток, а почти десерт в чашке, который согревает, удивляет и дарит мгновенное наслаждение.
В чашу блендера или высокий стакан для погружного блендера кладу мягкую халву (50 г). Заливаю ее очень горячим молоком (150 мл). Взбиваю на высокой скорости в течение 1–2 минут, пока халва полностью не растворится, а смесь не превратится в густую однородную пену с бархатистой текстурой.
В предварительно прогретую кофейную чашку наливаю свежеприготовленный эспрессо (около 80 мл). Поверх кофе аккуратно выливаю взбитую молочно-халвичную пену.
Подаю сразу, наслаждаясь контрастом горячего кофе и нежной сладкой пенки. По желанию можно слегка посыпать молотой корицей или тертым шоколадом.
Ранее также сообщалось о нашем десерте, который уже прозвали ответом дубайскому шоколаду. Он делается из адыгейского сыра и поражает необычным вкусом.
