Каждый год 16 октября по всему миру отмечается Всемирный день продовольствия, учрежденный ООН в 1979 году. Эта памятная дата призвана привлечь внимание к проблеме нехватки еды и объединить людей в борьбе с голодом. Вопрос о том, как рациональнее подходить к ресурсам, в том числе и продовольственным, и как помогать быстро и действенно тем, кто нуждается в самом базовом, с годами не теряет свою актуальность. Кто помогает государству решить вопросы обеспечения продовольствием и какова в этом роль крупных ритейлеров, разбирался корреспондент NEWS.ru.
По данным за 2023 год, проблема нехватки продовольствия в мире постепенно снижается, даже с учетом перенаселения мегаполисов. В сельской местности дефицит продуктов затронул около 32% жителей, в пригородах — 30%, а в городах — 25%. Это существенно ниже тех же показателей предыдущих лет.
Тем не менее, согласно докладу ООН по продовольственной безопасности, уровень голода продолжает расти. Прогнозы указывают на то, что к 2030 году более 580 миллионов человек могут столкнуться с хроническим недоеданием. Однако слаженные действия и рост инвестиций в проекты, нацеленные на решение проблем, могут существенно повлиять на данную ситуацию.
В России показатель уровня бедности, хотя и снизился за последние годы, но все еще остается высоким. По данным Росстата, в 2023 году число россиян с доходами ниже границы бедности составило 13,5 млн человек, или 9,3% населения.
Продовольственная безопасность — приоритетная задача для России, важнейшую роль в решении которой играют торговые сети. Например, обороты набирает фудшеринг. Простыми словами — это инициатива, направленная на спасение продовольствия, которое может быть не утилизировано, а передано нуждающимся. Естественно, речь идет о пригодных к употреблению продуктов с действительным сроком годности. В больших масштабах этот проект реализуется, к примеру, на базе программы устойчивого развития «Пятерочка с заботой» при поддержке фонда «Выручаем» Х5 Group, «Банка еды «Русь» и АНО «Фудшеринг».
По сути это пример экономики замкнутого цикла. Как работает проект? Ежедневно сотрудники магазинов отбирают пригодные для употребления продукты, срок годности которых истекает через пару дней. В основном это хлеб, овощи и фрукты. Далее сформированные пакеты передают волонтерам от одного из партнерских фондов, которые в тот же день разносят его по своим подопечным. По похожей модели проект работает в дарксторах (магазины без покупателей), где количество товаров для передачи нуждающихся представлено 80 позициями, включая непродовольственную продукцию и бакалею.
Согласно данным компании, с июля 2022 года по сегодняшний день продовольственную помощь получили 163 тысячи человек, из которых 92 тысячи — в текущем году, при этом в среднем один магазин ежемесячно передает 200 кг, а даркстор — 300 кг продуктов. Если пересчитать на продовольствие, то от утилизации за все время спасли как минимум 191 тонну продуктов, которые полностью пригодны для употребления в пищу.
Помимо передачи продуктов, у которых в скором времени истекает срок реализации, помочь тем, кто нуждается, можно и другими способами. В том числе, существует технология food drive, которая позволяет помогать продуктами прямо в торговых залах сетей. Это не требует от благотворителей дополнительных действий: не нужно никуда отдельно идти с продуктами, например.
С 2015 года по этой механике реализуется проект «Корзина доброты»: благотворители могут закупить необходимые продукты из числа товаров с длительными сроками хранения или из категории для личной гигиены и передать их волонтерам в специальной закассовой зоне в «Пятерочке». В число благополучателей, как правило, попадают пенсионеры, инвалиды, многодетные семьи и люди, попавшие в трудную жизненную ситуацию. За почти 9 лет работы проекта объем продовольственной помощи составил 2,1 млн кг, а получить ее смогли 946 тыс. человек. В 2024 году в проекте приняли участие 6600 магазинов из 52 регионов. Согласно данным сети, наибольшую продуктовую поддержку в этом году оказали покупатели из следующих регионов: Тульская область — 72 тонны, Краснодарский край — 54,6 т и Воронежская область — 40 тонн.
Подобные проекты, которые бизнес реализует на добровольной основе, помогают достижению национальных целей. Однако помимо усилий бизнеса, необходима и соответствующая поддержка государства, и поддержка со стороны благотворителей. Всемирный день продовольствия служит напоминанием о необходимости решительных действий для обеспечения продовольственной безопасности и уделяет особое внимание поддержке наиболее уязвимых групп населения.