Готовим вкуснейшую страчателлу дома: еще никто не отличил от ресторанной!

Страчателла с томатами черри из моцареллы — это прекрасное сочетание свежести и кремовой текстуры, которое можно приготовить за считаные минуты. Идеальный рецепт для легкого летнего обеда или закуски для вечера с друзьями.

Ингредиенты

• Моцарелла (лучше свежая) — 150 г
• Томаты черри — 200 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Листья базилика — несколько штук
• Бальзамический уксус — 1 ч. л.

Приготовление

1. Моцареллу порвать на небольшие кусочки или разрезать на крупные ломтики, после чего смочить в небольшом количестве молока, чтобы она стала более нежной и сочной.
2. Помидоры черри разрезать пополам.
3. В миске аккуратно смешать моцареллу с помидорами. Добавить свежие листья базилика.
4. Полить оливковым маслом и немного посолить и поперчить.
5. По желанию добавить несколько капель бальзамического уксуса для легкой кислинки.

Подавайте сразу же — лучшего вкуса, чем эта свежая закуска, вам не найти!

Ранее сообщалось о рецепте лазаньи для ленивых гурманов. С ним вы приготовите вкуснейшее блюдо быстро и без хлопот.