Идеальная глазурь должна быть густой, блестящей и хорошо держать форму. Этот рецепт соответствует всем требованиям, а еще требует минимум усилий и 5 минут вашего времени. Глазурь получается глянцевой и не течет.
Ингредиенты:
- 1 яичный белок;
- 150 г сахарной пудры;
- 1 ч. л. лимонного сока.
Пошаговый способ приготовления:
- Белок аккуратно отделите от желтка.
- Взбейте его венчиком до легкой пены.
- Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать.
- В конце введите лимонный сок для блеска.
Секреты успеха:
- Пудру обязательно просеивайте — так глазурь получится без комочков.
- Для цвета добавьте 1-2 капли пищевого красителя.
- Если масса слишком густая, разведите 1/2 ч. л. воды.
Глазурь, приготовленная по этому рецепту, не растекается при нанесении, быстро застывает (30–40 минут), дает красивый глянцевый блеск, хорошо держит посыпку и украшения. Она хранится в холодильнике до 3 дней в закрытой таре.
Ранее стало известно, как приготовить воздушный и ароматный кулич за 10 минут. Вам останется только дождаться его из духовки.