Когда на пороге неожиданные гости или хочется разнообразить будничное меню без лишних хлопот, на помощь приходят быстрые и эффектные закуски. Фаршированные яйца со шпротами — именно такой вариант: готовятся моментально, выглядят празднично, а вкус неизменно вызывает восторг. При этом набор ингредиентов минимален, а результат превосходит ожидания.
Для блюда понадобятся: 5 куриных яиц, 1 банка шпрот в масле, майонез, красная икра для украшения, соль, черный молотый перец и петрушка. Яйца отваривают вкрутую, остужают и очищают, затем разрезают пополам и извлекают желтки. Желтки измельчают до пастообразного состояния, а шпроты частично разминают (несколько рыбок оставляют целыми для декора).
К желткам добавляют измельченные шпроты, майонез, соль и перец, тщательно перемешивают до кремовой консистенции. Полученной массой наполняют яичные белки, сверху в каждую половинку помещают целую шпроту, украшают икрой и веточками петрушки. Такая закуска получается сытной, нарядной и неизменно становится хитом любого стола.
Мечтаете о нежном и пышном картофельном пюре, как в лучших ресторанах? Оказывается, добиться ресторанной текстуры можно без особых кулинарных навыков и редких ингредиентов. Всего одна щепотка знакомого всем продукта превратит домашнее блюдо в настоящий шедевр.
