Этот легкий ужин из курицы с сезонными овощами готовится меньше чем за 30 минут — и можно есть на диете. Калорийность блюда составляет всего около 120–130 ккал на 100 г. Оно богато белком, клетчаткой и витаминами, отлично насыщает без ощущения тяжести.
Рецепт: возьмите 400 г куриного филе, нарежьте полосками и маринуйте 15 минут в смеси из 2 ст. л. соевого соуса, чеснока и лимонного сока. Обжарьте курицу на антипригарной сковороде без масла до золотистости. Для гарнира нарежьте соломкой 2 кабачка, 1 морковь и 200 г стручковой фасоли, быстро обжарьте на сильном огне с добавлением имбиря и чеснока, влейте 50 мл воды и потушите 5 минут под крышкой.
Вкус получается сбалансированным: курица выходит сочной и пикантной благодаря маринаду, а овощи сохраняют хрусткость и свежесть, дополняя блюдо легкими пряными нотами. Подавайте ужин сразу же, посыпав свежей зеленью и кунжутом.
Ранее стало известно, как приготовить курицу с капустой на одном противне: этот ужин экономит время и силы.
