Салат с красной капустой и креветками — свежесть в каждом кусочке! Этот салат — настоящая симфония вкусов и текстур: хрустящая красная капуста, нежные креветки, сочные огурцы и свежие ростки создают идеальный баланс. Блюдо выглядит настолько эффектно, что украсит даже праздничный стол, а готовится всего за 15 минут — идеальный вариант для легкого ужина или неожиданных гостей.
Начните с креветок: очистите их от панцирей, сбрызните соком половины лайма, посолите и поперчите. Обжарьте на оливковом масле по 1–2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Красную капусту нашинкуйте тонкими полосками, огурцы нарежьте полукольцами. Смешайте овощи с ростками — отлично подойдут ростки люцерны или золотистой фасоли.
Для заправки смешайте сок оставшегося лайма с кунжутным маслом — оно придаст блюду тонкий ореховый аромат. Аккуратно соедините все ингредиенты, сверху выложите теплые креветки.
Этот салат хорош сразу после приготовления: хрустящая капуста, теплые креветки и свежие овощи создают удивительную гармонию. Подавайте как самостоятельное блюдо или с кусочком хрустящего багета. Попробуйте — и обычные ингредиенты заиграют новыми красками!
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
