Чтобы порадовать близких домашней выпечкой, понадобятся только пачка теста и джем. Рассказываю элементарный рецепт слоек на День влюбленных и не только.
В процессе запекания слоеное тесто превращается в хрустящие, многослойные, золотистые конвертики, внутри которых прячется сладкая, чуть загустевшая от тепла начинка.
Для приготовления понадобится: 1 упаковка готового слоеного теста, густой джем или варенье (абрикосовое, клубничное, малиновое), 1 яйцо для смазывания, сахарная пудра для посыпки.
Разогрейте духовку до 200 °C. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 4–5 мм. Нарежьте его на одинаковые прямоугольники или квадраты. На половине прямоугольников с помощью формочки или ножа вырежьте в центре сердечко — это будут верхние части слоек. На целую часть заготовки положите чайную ложку джема. Смажьте края яичным белком или водой. Накройте сверху прямоугольником с вырезанным сердечком, аккуратно совместив края, и плотно защипните их вилкой. Смажьте верх слоек взбитым яйцом для блеска. Выложите слойки на противень с пергаментом. Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.
Ранее стало известно, как приготовить штрудель из творога и лаваша.
