Два в одном! Мясная запеканка с брынзой и цветной капустой! Быстрый хит!
Готовим нежную мясную запеканку с брынзой и цветной капустой! Это блюдо сочетает сочность мясного фарша, нежность цветной капусты и пикантность брынзы в идеальной гармонии.
Начните с подготовки цветной капусты — разберите 800 г соцветий на небольшие кусочки и отварите 5–7 минут до полуготовности. Затем измельчите их в блендере или мелко нарежьте — капуста станет основой воздушного слоя запеканки.
Для мясного слоя обжарьте 500 г фарша с измельченной луковицей до румяности, приправьте специями по вкусу. В отдельной миске смешайте капусту с 200 г тертой брынзы, 4 яйцами, 3 ст. л. сметаны и рубленой зеленью — получится нежная творожная масса с ярким вкусом.
В смазанную форму выложите слоями: сначала мясную основу, затем капустно-сырную смесь. Сверху посыпьте 100 г тертого твердого сыра для аппетитной золотистой корочки. Запекайте 30 минут при 180°C до румяного верха. Подавайте горячей, украсив свежей зеленью, — нежная текстура и насыщенный вкус покорят даже самых привередливых гурманов!
Ранее сообщалось, как приготовить золотистые деруны с творогом «Батькин секрет»: быстрый рецепт на сковороде!
