Готовим восхитительные деруны с творогом «Батькин секрет» — хрустящие драники с нежной начинкой! Представьте золотистые картофельные оладьи с хрустящей корочкой, внутри которых скрывается тающая творожная начинка. Это блюдо объединяет лучшие черты драников и сырников — сытное, ароматное и невероятно вкусное.
Натрите на мелкой терке 4 крупные картофелины, отожмите лишний сок. Добавьте 1 яйцо, 2 ст. л. муки, соль и перец. Для начинки смешайте 200 г творога с 1 ст. л. сахара, ванилью и горстью изюма. На разогретую сковороду выкладывайте столовую ложку картофельной массы, делайте углубление и кладите 1 ч. л. творожной начинки. Сверху накрывайте еще одним слоем картофеля. Обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Подавайте горячими со сметаной или фруктовым джемом. Хрустящая картофельная оболочка и нежная сладкая серединка создают потрясающий контраст. Эти деруны хороши и на завтрак, и как необычный десерт.
Ранее сообщалось, как приготовить ленивый капустный пирог без возни с тестом за 20 минут.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале