Представьте себе сочный мясной рулет, который буквально тает во рту, — именно таким получается это блюдо из нежного фарша, завёрнутого в тонкий лаваш. Аромат, наполняющий кухню во время запекания, создаст особую атмосферу домашнего уюта и соберёт всю семью за столом.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 180 граммов мясного фарша (можно использовать любой по вкусу), 100 граммов армянского лаваша, половина репчатого лука, два куриных яйца, соль и чёрный перец по вкусу, а также одно яйцо для смазывания рулета.
Начните с подготовки начинки: мелко нарежьте лук и смешайте его с фаршем. Добавьте одно яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Разложите лаваш на рабочей поверхности и равномерно распределите начинку, оставляя небольшие отступы по краям для удобства сворачивания. Плотно сверните лаваш с начинкой в рулет, переложите его в форму для запекания.
Взбейте оставшееся яйцо и аккуратно смажьте им поверхность рулета. Это придаст блюду красивую золотистую корочку при запекании. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте рулет запекаться на 25–30 минут.
Готовый рулет можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Перед подачей нарежьте его порционными кусочками. Это блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром: картофельным пюре, свежими овощами или салатом.
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
