Разнообразьте курицу и мясо с майонезом, которые стали привычными блюдами для новогоднего стола. Даже из фарша можно приготовить праздничное горячее! Этот мясной рулет с начинкой — тому доказательство.
Вам понадобится: 600 г мясного фарша, 200 г шампиньонов, луковица, 150 г твердого сыра, яйцо, соль, перец, специи по вкусу. Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Фарш смешайте с яйцом, солью и специями. Расстелите на столе пищевую пленку, выложите фарш пластом толщиной 1,5–2 см. Сверху разложите ломтики сыра, затем остывшую грибную начинку. С помощью пленки плотно сверните рулет, защипните края. При желании можно сверху обернуть полосками бекона. Переложите рулет швом вниз на противень, смажьте сметаной. Запекайте 40–45 минут при 180 °C до румяной корочки. Дайте немного остыть перед нарезкой.
Вкус этого блюда — нежнейший мясной рулет с тягучей сырной сердцевиной и ароматной грибной начинкой. Сыр внутри плавится и пропитывает фарш, делая его необычайно сочным, а грибы с луком добавляют пикантные нотки.
Ранее стало известно, как приготовить диетическое горячее на Новый год: конвертики из куриного фарша с начинкой на 150 ккал.
