Каша — это классический полезный завтрак, который можно разнообразить с помощью разных добавок. Они не только улучшат вкус, но и повысят питательную ценность блюда. Рассказываем в нашей статье, что именно следует добавить в кашу, чтобы она была максимально полезной.
Фрукты и ягоды
Свежие или замороженные ягоды и фрукты добавляют витаминов и микроэлементов. Фрукты не перебивают вкус каши, а дают приятную сладость и свежесть. Зимой можно использовать сухофрукты — они отлично сочетаются с любой крупой и хорошо насыщают энергией.
Бананы, яблоки, груши, персики и абрикосы — классические варианты. Нарежьте их кубиками или тонкими дольками и добавьте в теплую кашу.
Свежая или замороженная черника, малина, клубника, вишня или смородина придают каше яркий цвет и приятную кислинку. Замороженные ягоды можно добавить прямо в горячую кашу, они быстро оттают.
Сухофрукты, например, изюм, курага, чернослив, финики или инжир, делают кашу более сладкой и питательной. Заранее замочите их в горячей воде, чтобы они стали мягче.
Орехи и семечки
Грецкие орехи, миндаль, фундук, кешью или семена тыквы и подсолнечника прекрасно дополнят кашу полезными жирами, белком, витаминами и минералами. Они хорошо насыщают и поддерживают работу мозга. Лучше предварительно слегка поджарить орехи — так они раскроют аромат.
Грецкие орехи, миндаль, кешью, фундук или пекан можно добавить целиком, измельчить или слегка обжарить на сухой сковороде для усиления аромата.
Семена чиа и льна, если добавить их заранее, впитают влагу и сделают кашу более густой. Тыквенные и подсолнечные семечки лучше добавлять перед подачей.
Белый или черный кунжут придаст каше оригинальный вкус и обогатит ее кальцием.
Лучшие добавки в кашу
Мед и натуральные подсластители
Мед, кленовый сироп или варенье сделают кашу сладкой и ароматной без резких скачков глюкозы в крови, которые дает обычный сахар. Мед дополнительно оказывает успокаивающее и иммуномодулирующее действие.
Мед добавляйте в уже немного остывшую кашу, чтобы сохранить все полезные свойства.
Кленовый сироп особенно хорош в сочетании с овсянкой.
Сироп агавы имеет низкий гликемический индекс и подходит для тех, кто следит за уровнем сахара.
Кусочек сливочного масла
Самая простая и классическая добавка тоже очень полезна. Сливочное масло придает каше мягкую и нежную текстуру, а также улучшает усвоение витаминов A, D, E и K. Также можно добавлять кокосовое масло для особого вкуса и пользы.
Специи
Корица, ваниль, кардамон, имбирь и мускатный орех придадут каше необычный вкус и улучшат обмен веществ. Корица особенно хорошо подходит к овсянке и рисовой каше.
Мускатный орех: добавьте щепотку для более теплого, пряного вкуса, особенно если готовите кашу с яблоками или грушами.
Имбирь: свежий тертый имбирь или молотый имбирь придаст каше легкую остроту и согревающий эффект.
Ваниль: добавьте ванилин или экстракт ванили, чтобы сделать кашу более нежной и ароматной.
Молочные продукты
Йогурт, творог, рикотта или сыр тофу обогатят кашу белком и кальцием, сделают ее более сытной и питательной.
Зелень
Мелко нарезанная свежая мята, базилик или кинза — неожиданный, но освежающий вариант для несладких каш.
Протеиновые добавки
Для спортсменов и тех, кто хочет увеличить потребление белка, в кашу можно добавить протеиновый порошок или семена чиа, которые также обогащают блюдо клетчаткой.
Сушеные кокосовые хлопья или тертый шоколад
Вариант для тех, кто хочет разнообразить завтрак, но не потолстеть. Добавят текстуру и вкус, сделают кашу более интересной и аппетитной без лишних калорий.
Что добавить в кашу, чтобы было вкусно
Натуральные арахисовое или миндальное масло
Обогатят блюдо полезными жирами и придадут приятный ореховый вкус, а также сделают кашу более сытной и питательной.
Выбирайте добавки по своему вкусу и состоянию здоровья, комбинируйте фрукты с орехами, медом и специями — так завтрак будет вкусным, полезным и разнообразным каждый день.
Посмотрите рецепт ленивого яблочного штруделя у нас на сайте.
