Любите простые и сытные блюда? Эти блины с сыром точно вам понравятся! Хрустящая корочка, тянущийся расплавленный сыр и легкое приготовление — идеальный вариант для завтрака, перекуса или ужина.
Список продуктов
- Молоко — 500 мл
- Сахарный песок — 1 ст. ложка
- Твердый сыр (например, пармезан) — 200 г
- Куриные яйцы — 2 шт.
- Подсолнечное масло — 2 ст. ложки (для теста)
- Хлебопекарная пшеничная мука — 250 г
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
- Масло сливочное — 30 г (для смазывания)
Способ приготовления
В подходящей по глубине емкости взбейте яйца с солью и сахаром. Влейте молоко и снова как следует перемешайте. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите тесто. В конце добавьте немножко масла.
Жарьте на сковороде, слегка смазанной маслом. Вылейте половник теста, равномерно распределите массу по поверхности и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
На готовый блин выложите натертый сыр и сразу сверните блин конвертиком или рулетиком. Верните его на сковороду и обжарьте до тех пор, пока сыр внутри не расплавится.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Готовые блины смажьте сливочным маслом и подавайте горячими. Они отлично сочетаются с зеленью, сметаной или томатным соусом.
Полезный совет: для более насыщенного вкуса можно использовать смесь нескольких видов сыра — например, добавить немного пармезана и моцареллы к основному сорту.
Ранее мы рассказывали, как приготовить лимонный пирог.
Читайте также:
Капрезе: простая закуска для романтического ужина
Готовим бабагануш — намазку из баклажанов родом с Ближнего Востока
Как сварить сардельки: простейшая инструкция для ужина
Романтический ужин: жюльен, лосось в духовке, салаты, закуски и другие идеи
Простейший пирог «Яблочные дольки»: нежная выпечка к чаю с ароматом корицы