Капрезе — классическая итальянская закуска, легкая, но вкусная. Сочетание свежих томатов, нежной моцареллы и ароматного базилика делает это блюдо идеальным даже для особых случаев. Если вы планируете романтический ужин, капрезе станет простым и вкусным дополнением к вашему столу.
Список продуктов
- Свежие помидоры (постарайтесь выбрать послаще) — 2 шт.
- Моцарелла (можно заменить другим похожим мягким сыром) — 150 г
- Листья свежего базилика — 10–12 шт.
- Оливковое масло extra virgin — 2 ст. ложки
- Бальзамический крем-соус (по желанию) — 1 ст. ложка
- Пищевая соль — по вкусу
- Свежемолотый черный перец — по вкусу
Способ приготовления
Томаты нарежьте аккуратными кружочками толщиной 5–7 мм. Аналогично нарежьте моцареллу или ее аналог.
Выложите на тарелку ломтики помидоров и моцареллы, чередуя их. Между слоями добавьте свежие листочки базилика.
Посолите, приправьте свежемолотым перцем. Полейте оливковым маслом и, если нравится, добавьте немного бальзамического крема.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Советы по подаче:
- Для эффектного вида используйте разноцветные томаты: красные, желтые, розовые.
- Вместо обычной моцареллы можно взять буррату — она сделает вкус ещё нежнее.
- Подавайте капрезе с бокалом белого вина или игристого просекко.
Посмотрите другой рецепт на нашем сайте: еще одна идея для романтического ужина — жульен.
Читайте также:
Что можно подарить девушке на 14 февраля: идеи для романтического праздника
Вкусный минтай с луком и сметаной на сковороде: недорогой ужин за полчаса
Салат «Первый снег» из куриной печени и моркови — отличный обед на работу
Готовим лучший чебурек: идеальное тесто, сочная начинка и правильное масло
Запеканка «Харя» из картофеля и капусты: старинный осенний рецепт