Если среди ваших любимых блюд числится тушеная печень со сметаной или печеночный торт, то салат «Первый снег» из куриной печени с морковью непременно придется вам по вкусу. Он сытный и прост в приготовлении, а потому его удобно брать на работу вместо обеда. Делимся рецептом.

Ингредиенты:

  • куриная печень — 350 г;
  • куриные яйца — 2 шт.;
  • твердый сыр — 50 г;
  • морковь — 150 г;
  • репчатый лук — 150 г;
  • маринованные корнишоны — 5 шт.;
  • свежий чеснок — 1 долька;
  • подсолнечное масло — 3 ст. л.;
  • майонез, соль, перец — по вкусу.

Куриную печень сварить в подсоленной воде, остудить и натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую и пропустить через яйцерезку. Лук мелко порезать и пассеровать в масле до прозрачности, затем добавить туда натертую на крупной терке морковь и тушить под крышкой 10 минут. Корнишоны мелко покрошить ножом. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить с помощью чеснокодавилки, смешать с майонезом, добавить соль и перец.

На сервировочную тарелку выложить слой печени, промазать майонезным соусом, затем выкладывать последовательно остальные ингредиенты, промазывая каждый слой заправкой: зажарку, корнишоны, яйца, еще слой печени. Верхний слой соуса обильно посыпать сыром.

Телеграм-канал NEWS.ru

Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале

Чтобы полностью пропитаться, салату потребуется от четырех часов до целой ночи — в зависимости от толщины каждого слоя. Если сразу готовить это блюдо в контейнере, то его легко можно взять на работу.

  • Калорийность на 100 г: 144 ккал.
  • БЖУ: 8,03/11,25/4,2.
  • Время приготовления: 1 час.
  • Время на кухне: 30 минут.

Читайте также:

Маринованная капуста со свеклой и чесноком: остро, хрустяще и сочно

Быстрый пирог с замороженными ягодами: ленивый десерт на всю семью

Напиток здоровья и красоты: самым полезным сортом чая оказался не зеленый

Рассыпчатый манник на сметане в духовке: просто, доступно и очень вкусно

Песочное печенье на манке: рецепт без яиц и сметаны в пост и для веганов