Печенье на воде, которое готовится без яиц, молока и сливочного масла, — это настоящее открытие для тех, кто соблюдает пост или ищет простые рецепты выпечки.
Несмотря на минимальный набор ингредиентов, печенье получается удивительно вкусным, хрустящим и рассыпчатым, напоминая сладкие язычки из детства.
Для приготовления понадобится: 250 г муки, щепотка соли, 75 г сахара, 5 г разрыхлителя, пакетик ванильного сахара, 55 мл растительного масла, 6 ст. л. холодной воды, сахарная пудра для посыпки.
Рецепт: смешайте муку, соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавьте растительное масло и холодную воду. Замесите эластичное, не липнущее к рукам тесто. Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной около 3–4 мм. Нарежьте его на прямоугольники. Выложите печенье на противень. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 12–15 минут до легкого золотистого цвета.
Готовое печенье полностью остудите и щедро посыпьте сахарной пудрой. Эти сладкие язычки отлично хранятся в закрытой банке и остаются хрустящими несколько дней.
Ранее стало известно, как приготовить творожные булочки с крошкой штрейзель.
