Готовим обалденный белорусский завтрак «Яйцо на подушке»! Картошка, сыр — и низкокалорийный шедевр готов! Этот необычный рецепт сочетает в себе хрустящую картофельную основу, нежное яйцо и расплавленный сыр. Всего 100 ккал на 100 г — идеально для ПП-рациона!
Ингредиенты (1 порция 230 г):
- картофель — 170 г;
- яйцо — 1 шт.;
- сыр легкий (35%) — 10 г;
- свежая зелень — 10 г;
- сливочное масло — 10 г;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление
1. Картофель очистите и замочите в холодной воде на 20 минут. Натрите на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость. Добавьте соль и перец, перемешайте.
2. Разогрейте антипригарную сковороду со сливочным маслом. Выложите картофельную массу, сформируйте лепешку. Жарьте под крышкой 5 минут на среднем огне. Аккуратно переверните.
3. Вбейте яйцо на лепешку, посыпьте тертым сыром. Готовьте еще 3 минуты под крышкой. Посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячим с овощным салатом.
Ранее мы делились рецептом воздушных оладий «Как в детстве». Быстрый завтрак и секрет пышности.