Когда нет времени на долгую готовку, выручает простая сырная лепешка. Достаточно расплавить сыр на сковороде, залить яйцом — и основа для сытного завтрака или перекуса готова. Без муки и замеса теста.
Во время жарки сыр превращается в румяную хрустящую корочку, а яйцо скрепляет все в нежную, но плотную лепешку. Внутрь можно добавить любимую начинку — получается сочное и ароматное блюдо, которое легко свернуть пополам или подать открытым.
Ингредиенты
- Яйца — 1–2 шт.
- Сыр твердый — 80 г
- Ветчина — 30 г
- Листья салата или зелень — 1 горсть
- Томат — 1 шт.
Приготовление
На разогретую сухую сковороду выложите тертый сыр ровным слоем. Как только он начнет плавиться, аккуратно вылейте сверху взбитое яйцо. Готовьте на среднем огне до схватывания. Сверху выложите нарезанную ветчину, ломтики томата и зелень. Дайте лепешке подрумяниться снизу, затем аккуратно сложите ее пополам или сверните рулетом. Получается горячая, ароматная и очень аппетитная лепешка, которая готовится буквально за несколько минут и отлично заменяет привычные бутерброды.
Ранее мы делились рецептом мягких, как облако, оладий. Готовятся на манке, муке и молоке — булочная текстура, вкусно и просто.
