Забудь про надоевшую пюрешку. 40 минут — и у тебя на столе белорусская вкуснятина: картошка, сметана и сыр в формате лукошка.
Ингредиенты
Картофель — 12 шт., сметана — 3 ст. л., сыр тертый — 4 ст. л., вода — 1 стакан, масло растительное — 3 ст. л., итальянские травы — 1 ч. л., соль — 1 ч. л.
Как готовлю
Сначала мою картофель прямо в кожуре и режу каждую пополам. Специальной формочкой делаю углубление в мякоти, а ножом прорезаю по кругу — получается «шляпка» гриба. Солю, посыпаю травами, добавляю сметану и руками перемешиваю, чтобы каждый кусочек пропитался. Выкладываю «грибочки» в форму, заливаю водой с маслом, накрываю фольгой и отправляю в духовку на 30 минут при 180°C.
Тем временем тру сыр на терке. Через полчаса снимаю фольгу, посыпаю все сыром и даю зарумяниться еще 5 минут. Достаю — корочка хрустит, внутри нежно, аромат стоит такой, что устоять невозможно. Подаю горячими к мясу или как самостоятельное блюдо — улетает за минуту.
Из личного опыта
Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо.
На вкус — сливочная нежность с пикантной ноткой от трав. Удивило, что за 40 минут картошка успела пропечься, но осталась сочной, а не сухой. Лучше всего есть сразу, пока сыр тянется, но и на следующий день в разогретом виде она хороша.
