В выходные хочется чего-то домашнего, ароматного и сытного, чтобы вся семья собралась за столом. В такие моменты я всегда готовлю куриные бёдра с картошкой в духовке — быстро, просто и вкусно до последнего кусочка.
Ингредиенты
Куриные бёдра — 6 шт.
Картофель — 1 кг
Кефир — 300 мл
Помидоры — 1–2 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Итальянские травы — 3 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Подсолнечное масло — для формы
Соль, перец, приправы — по вкусу
Мясо мариную в кефире с травами и специями около получаса. Тем временем картофель нарезаю, смешиваю с чесноком и маслом. В форме первым слоем укладываю картошку, сверху помидоры, а потом — бёдра с маринадом. Через 50 минут в духовке всё получается сочным, румяным и невероятно ароматным.
Признайтесь, сколько раз вы откладывали голубцы из-за возни с капустными листьями? Традиционная варка отнимает кучу времени и сил. Но есть способ проще! Размягчить капусту для голубцов можно в микроволновке — быстро и без хлопот. Подойдет любой кочан: молодой, зрелый или даже пекинская капуста.
