Суд на 15 суток приостановил работу столовой в школе №8 в Полевском после отравления 20 детей, сообщили в объединенной пресс-службе судов Свердловской области. Наказание назначено ООО «Комбинат общественного питания», управляющему объектом.
В ходе осмотра специалисты Роспотребнадзора зафиксировали критическое нарушение поточности технологических процессов, которое запрещено санитарными правилами. Такая практика создает высокий риск перекрестного заражения кишечными инфекциями, — говорится в сообщении суда.
Санитарные врачи установили, что в учреждении неправильно хранили продукты и обрабатывали инвентарь. Оказалось, что пастеризованное молоко держали при минус трех градусах, хотя по требованиям производителя его нужно хранить при температуре от плюс двух до плюс шести градусов. Также, как сообщили в суде, не у всех сотрудников были в порядке санитарные книжки.
Ранее стало известно, что школьникам в Полевском стало плохо после пюре с котлетой. По словам учащихся, в блюдах, которые им давали, часто можно было найти волосы, а в супах и компотах плавали насекомые. Сообщалось, что поставщику еды за два года выписали 13 предостережений от Роспотребнадзора.
