Специалисты Роскачества рассказали, как выбрать в магазине самую вкусную и полезную тыкву. Эксперты также пояснили, какая из её разновидностей лучше всего подойдёт для Хеллоуина.
Существуют три группы тыкв: крупноплодная, твердокорая и мускатная. Крупноплодная тыква может весить до нескольких сотен килограммов, именно ею и украшают помещения на Западе.
«Она хорошо подходит для запекания, овощного рагу, не теряет своих потребительских свойств даже при длительном хранении», — рассказал доцент кафедры технологии хранения и переработки плодов и овощей РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева Сергей Масловский.
Твердокорая тыква больше подойдёт для супов и пюре. Её мякоть жестковата, зато внутри — самые вкусные семечки, пишет Nation News.
Мускатная тыква очень вкусная и сладкая. Её мякоть имеет плотную маслянистую консистенцию, без излишних волокон. В магазинах продаются преимущественно её грушевидные сорта.
Эксперты Роскачества советуют при выборе тыквы остановиться на плоде с плотной, неповреждённой коркой и подсохшим хвостиком. Размер и цвет тыквы на качество особо не влияют. А вот её половинки покупать не рекомендуется, так как в этом случае безопасность продукта никто не гарантирует.
Ранее News.ru писал, что в России могут ввести запрет на празднование Хеллоуина в школах и детских садах. Такое предложение направил министру образования и науки России Ольги Васильевой депутат Госдумы Виталий Милонов. Он считает, что Хеллоуин негативно отражается на детях.