Классический салат оливье с колбасой — это блюдо, которое неизменно ассоциируется с праздником. Его аромат вызывает самые теплые воспоминания, а сочетание простых ингредиентов создает гармонию вкуса, знакомую с детства.
Для приготовления понадобятся 4 вареных картофелины, 3 яйца, 2 маринованных огурца, 1 морковь, 200 г вареной колбасы, 100 г зеленого горошка, 3 ст. ложки майонеза, соль и немного свежемолотого перца.
Все ингредиенты нарезают мелкими кубиками — чем мельче, тем нежнее текстура салата. Сначала соединяют картофель, морковь, яйца и колбасу, затем добавляют горошек и огурцы. Аккуратно перемешивают с майонезом, солят и перчат по вкусу.
Готовый салат оливье убирают в холодильник на 1–2 часа — за это время продукты пропитаются, и вкус станет особенно гармоничным.
Этот рецепт прост, как все гениальное. Тот самый оливье по ГОСТу, что стоял на советских праздничных столах, не теряет популярности и сегодня — вкусный, домашний и душевный.
Ранее мы поделились рецептом тушеной капусты с яблоками.
