Чем и как закусывать ром, чтобы выглядеть высокорангово за столом? В России этот напиток давно вышел за рамки пиратского фольклора: его пьют не для «ударов по голове», а ради вкуса и ароматов. Важно не глотать ром залпом, а пить маленькими глотками, давая закуске подчеркнуть, а не перебить букет.
Один из эффектных вариантов, чем и как закусывать ром, — тарталетки с креветками и манго. Понадобятся:
отварные креветки;
спелый манго;
немного лайма;
сливочный сыр;
готовые мини-тарталетки.
Креветки смешайте с мелкими кубиками манго и каплей сока лайма, выложите на слой сыра в тарталетках: такая закуска идеально «подсвечивает» белый ром.
Для темного рома подойдет редкая для домашнего стола закуска — запеченный сыр халуми с виноградом и розмарином. Возьмите брусок халуми, кисти сладкого винограда, веточку розмарина и немного оливкового масла. Сыр и виноград запеките при высокой температуре до легкой румяности, посыпьте рубленым розмарином: солоновато-сладкая комбинация красиво раскрывает ванильные и карамельные ноты напитка.
Чтобы выглядеть высокорангово, не торопитесь: сделайте глоток рома, короткую паузу и затем маленький кусочек закуски, поддерживая неторопливый, почти дегустационный темп. Такой стиль пития показывает, что вы цените и компанию, и напиток, а не просто «закрываете» градусы.
Какой бы вкусной ни получилась закуска, не забывайте, что неумеренное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Ранее мы делились рецептом нежнейшей начинки для закуски в виде тарталеток.
