Брусничный крамбл — легкий и ароматный десерт, который идеально подходит для осени и начала зимы. Он сочетает кислинку свежей или замороженной брусники с нежной хрустящей корочкой из овсяных хлопьев и меда.
Начинаем с промытой и обсушенной брусники — 300 граммов. В миске смешиваем ягоды с одной столовой ложкой меда и чайной ложкой лимонного сока. Для посыпки соединяем 50 граммов овсяных хлопьев, 30 граммов муки, 40 граммов мягкого сливочного масла и одну столовую ложку коричневого сахара. Ягоды выкладываем в форму для запекания, сверху равномерно присыпаем крошкой. Запекаем при 180 градусах 20–25 минут, пока крамбл не станет золотистым.
Брусничный крамбл получается теплым, ароматным и слегка кисловатым. Он станет уютным десертом к чаю или кофе, а также подарит ощущение праздника даже в будний день.
Ранее мы рассказали, как приготовить идеальную полезную запеканку без муки и манки.
