Спрос на более дорогую молочную продукцию в России может упасть и россияне станут выбирать товары первой необходимости, предположил член Российского союза предприятий молочной отрасти Евгений Романенко. К этому приведут стоимость продуктов и падение доходов, объяснил он ФБА «Экономика сегодня».

Действительно, существуют опасения, что в скором времени россияне начнут отдавать предпочтение товарам исключительно первой необходимости. Если мы говорим о молочной индустрии, то это, скорее всего, молоко. Возможно, различные йогурты с наполнителями, сырковые массы, пудинги, творожные десерты, простокваши станут менее интересны потребителю из-за своей дороговизны и снижения доходности в целом, — сказал Романенко.

Он добавил, что некоторые производители начнут делать несколько линеек привычной продукции: часть будет более дешёвая с пищевыми добавками, а часть дороже — более натуральная.

Также, по мнению Романенко, стоит уменьшить ассортимент сыров, чтобы сохранить цены, а кроме того — окончательно отказаться от импорта продукции.

Ранее правительство России смягчило требования к маркировке молока и воды. Введение обязательной маркировки молочной продукции для фермерских хозяйств и сельхозкооперативов отложено до 1 декабря 2023 года, чтобы предприниматели могли найти замену импортному оборудованию для маркировки.