Красная икра начала дешеветь в России с середины ноября, заявил председатель Рыбного союза Александр Панин, сообщает РИА Новости. По его словам, со снижением спроса после Нового года цена на продукт упадет еще на 10%.
Разговаривая с участниками рынка, мы понимаем, что икры в рынке много, спрос «подсел» на такой высокой цене, икры более чем достаточно, то есть дефицита не будет, икра останется и на посленовогодний период, и до Масленицы доживет, — сказал Панин.
Эксперт напомнил, что в России в прошлом году было произведено свыше 25 тысяч тонн икры. Это позволило рекордно увеличить экспорт продукта до девяти тысяч тонн, оставив на внутреннем рынке 16 тысяч тонн икры. Панин добавил, что «даже при прекрасной цене» ее столько не потребляется, но цена все равно оставалась высокой, на уровне шести — восьми тысяч рублей за килограмм.
Ранее президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев заявил, что предпосылок к стремительному повышению стоимости красной икры в России не наблюдается. По его словам, ситуация с розничными ценами на этот продукт стабилизируется уже в следующем году.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале