В 2023 году рост цен на иностранное вино в России составит не более 10%. Такое мнение высказал РИА Новости исполнительный директор виноторговой компании Александр Липилин. Он также не исключил, что в регионах с хорошим урожаем цены останутся на уровне текущего года.
При относительно стабильном курсе валюты, по предварительным прогнозам, рост цен составит не более 10%, а по регионам с хорошим урожаем цены могут остаться на текущем уровне, — заявил эксперт.
Он отметил, что на цену импортного вина будут влиять четыре главных фактора — курс валют, санкционная нагрузка, удорожание энергоносителей и урожай. Нынешнее лето в Европе Липилин назвал засушливым и допустил, что урожай может оказаться не самым богатым, особенно по белым сортам. А поскольку и в прошлом году белого вина было выпущено не слишком много, дефицит будет нарастать.
При этом удорожание энергоносителей сказывается как на работе виноделен и сельскохозяйственной техники, так и на стоимости производства бутылки. Однако рост цен, по словам эксперта, будет неравномерным и станет зависеть от региона.
На вина тех регионов, где будет хороший урожай, цены вырастут меньше. Более точно можно будет прогнозировать только осенью, когда урожай будет собран, — отметил Липилин.
Он рассказал также, что в странах Нового Света урожай был собран весной и там он разный. Так, в Чили и Новой Зеландии ситуация вполне нормальная, а вот в Аргентине урожай оказался не очень хорошим.
Ранее омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов сообщил, что в России наблюдается дефицит сухого льда и продуктов, которые используются в дорогих ресторанах, например, аргентинского сыра. По его словам, страна также испытывает определённые трудности с поставками оборудования и запчастей.