08 октября 2025 в 06:00

Россиян предупредили о неочевидной опасности меда

Нутрициолог Попова: неправильное употребление меда может привести к набору веса

Фото: Алексей Белкин/NEWS.ru

Неправильное употребление меда может привести к набору веса, заявила NEWS.ru дипломированный семейный нутрициолог, парафармацевт Юлия Попова. По ее словам, этот продукт также является сильным аллергеном.

Вред меда проявляется при неправильном употреблении. Как и сахар, он резко повышает уровень глюкозы в крови, поэтому при инсулинорезистентности и диабете его стоит избегать. Высокая калорийность способствует набору веса при избыточном потреблении. Главный риск — мед сильный аллерген, особенно если это некачественный или фальсифицированный продукт, — пояснила Попова.

Она отметила, что несмотря на риски, мед является ценным суперфудом, а не просто подсластителем, в отличие от рафинированного сахара. По словам специалиста, его польза раскрывается благодаря сложному составу, включающему ферменты, витамины и минералы.

Мед, в отличие от сахара, — ценный суперфуд, а не просто подсластитель. Помимо глюкозы и фруктозы, он содержит ферменты, минералы и органические кислоты. Благодаря этому продукт обладает доказанными антибактериальными, противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Его польза раскрывается при умеренном употреблении: до одной-двух чайных ложек в день качественного меда в рамках сбалансированного рациона. Не стоит считать его ПП-конфетой и бездумно заменять им другие сладости, — резюмировала Попова.

Ранее клинический фармаколог Олег Талибов заявил, что утверждения о пользе меда по сравнению с сахаром являются «полной бредятиной». По его словам, мед идентичен по составу и представляет собой лишь «частично переработанный» продукт. Поэтому, как отметил специалист, замена сахара медом не принесет пользы и, более того, может вызвать вздутие живота.

Дмитрий Бугров
Д. Бугров
Наталья Наволоцкая
Н. Наволоцкая