Строгие диеты перед Новым годом могут вызвать нарушения в работе иммунной системы, заявила «Радио 1» диетолог Инна Пичугина. Она отметила, что для поддержания иммунитета зимой необходим разнообразный рацион с содержанием белков, жиров, пробиотиков и нутриентов.
Строительным материалом для антител, которые борются с вирусами, являются белки. Их источники — мясо, молочные продукты, яйца, рыба, а также бобовые, орехи и злаки. Кроме того, для работы клеток иммунной системы необходимы жиры, а также пробиотики, витамины и микроэлементы, — отметила Пичугина.
Она предупредила, что, помимо проблем с иммунитетом, строгие диеты грозят пищевыми срывами. Таким образом организм будет пытаться восполнить вызванный дефицит питательных веществ.
Ранее нутрициолог Ольга Ромашина заявила, что черника, малина, клубника, орехи, семена, темный шоколад, яблоки, виноград и цитрусовые позволяют замедлить общее старение организма. Она отметила, что в этих продуктах содержатся полифенолы.
