Кофе без кофеина может содержать остатки опасного для жизни канцерогенного вещества метиленхлорида, считает глава отдела химической политики Фонда защиты окружающей среды Мария Доа. Данное соединение вызывает рак, токсично для печени и провоцирует неврологические нарушения, передает CNN.
Помимо канцерогенности, метиленхлорид может иметь и другие вредные последствия для здоровья, такие как токсичность для печени, при более высоких дозах неврологические эффекты, а в некоторых случаях и летальный исход, — заявила Доа.
Ранее физиолог Александр Созыкин заявил, что при производстве растворимого кофе часто используют самое дешевое сырье. По его словам, иногда в ход идет некондиция, а то и брак, поэтому регулярное употребление напитка может привести к развитию гастрита, язвенных болезней, панкреатита и других патологий. Как отметил Созыкин, особенно это касается пакетированного кофе, в который также добавляются сахар и красители.
Кроме того, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии врач-диетолог кандидат медицинских наук Наталья Денисова предупредила, что риск сгущения крови и образования тромбов возрастает, если пить мало воды и ограничиваться чаем или кофе. По ее уточнению, тромб может в любой момент оторваться, попасть в критически значимый сосуд и закупорить его, что может привести к инфаркту или инсульту.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале