Этот сырный ПП-блинчик стал для меня настоящим спасением, когда хочется чего-то тёплого, сытного и при этом без вреда для фигуры. Готовится он буквально за 10 минут, не требует духовки и сложных ингредиентов, а по вкусу легко заменяет полноценный завтрак или плотный перекус. При этом на всю порцию — всего около 350 ккал.
Для одной порции понадобится: яйца — 2 шт., рисовая мука — 40 г, разрыхлитель — ½ ч. л., ряженка или кефир — 40 мл, сыр — 40 г.
Яйца смешивают с мукой, разрыхлителем и ряженкой до однородности. Массу выливают на разогретую антипригарную сковороду, накрывают крышкой и готовят на минимальном огне. Через пару минут на одну половину выкладывают сыр, накрывают второй и держат под крышкой ещё 1–2 минуты. В итоге получается быстрый, вкусный и очень удобный вариант ПП-блюда на каждый день.
Ранее мы делились рецептом хрустящей курочки с картошкой фри без лишнего жира. Готовим в духовке — ПП-версия фастфуда.
