Готовим заливной пирог с курицей и изюмом — неожиданно вкусный дуэт! Этот пирог удивит вас гармоничным сочетанием сочной курицы, карамелизованного лука и сладковатого изюма. Майонезное тесто делает его особенно нежным и воздушным.
Для начинки обжарьте 300 г куриного филе с 2 луковицами до золотистого цвета, добавьте 50 г промытого изюма, соль и перец. Тесто приготовьте из 200 г майонеза, 3 яиц и 200 г муки — консистенция должна напоминать густую сметану.
В смазанную форму вылейте половину теста, распределите начинку и залейте оставшейся смесью. Выпекайте 40 минут при 180 °C до румяной корочки. Необычный вкусовой акцент — изюм добавляет пикантную сладость и прекрасно сочетается с курицей.
Секреты успеха:
Изюм предварительно замочите в чае для мягкости.
Курицу можно заменить индейкой.
Добавьте щепотку карри для восточного акцента.
Подавайте теплым со сметанным соусом.
Этот пирог хорош и в горячем, и в холодном виде — на следующий день вкус становится еще насыщеннее.
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
