Этот десерт я впервые попробовал в гостях у подруги и был поражен его простотой и изяществом. Меня подкупило, как обычные яблоки превращаются в изысканные порционные чашки с нежнейшей начинкой. Теперь это мой любимый способ удивить гостей легким и элегантным десертом без лишних хлопот.
Для приготовления мне нужно: 5 яблок среднего размера, 200 г сливочного творожного сыра, 1 яйцо, 50 г сахарной пудры, половина чайной ложки корицы и столько же ванильного сахара. Яблоки я тщательно мою, срезаю верхушки и аккуратно удаляю сердцевину, стараясь не повредить стенки.
Для начинки смешиваю творожный сыр, яйцо, сахарную пудру, корицу и ванильный сахар до однородной кремообразной консистенции. Получившейся массой наполняю яблочные чашки, выкладываю их в форму для запекания и отправляю в разогретую до 150 градусов духовку на 40–45 минут. Даю десерту полностью остыть — это помогает начинке лучше держать форму. Подаю, полив медом и посыпав измельченными орехами.
Ранее также сообщалось о нашем десерте, который уже прозвали ответом дубайскому шоколаду. Он делается из адыгейского сыра и поражает необычным вкусом.